3/26/2012

Omelete de Sobras

OMELETE DE SOBRAS



Esta omelete,  foi pensada num dia em que tinha restos de batatas guisadas com frango, couve e feijão. A quantidade era pouca para uma refeição, pelo que resolvi fazer um petisco com as sobras.

Ingredientes
4 ovos
duas colheres de leite
as sobras que tiver (não usar molho!)
2 pezinhos de salsa picada
sal, pimenta a gosto
1 dente de alho picadinho e meia cebola tb bem picadinha

Preparação
Bata os ovos bem batidos
Junte as sobras partidas aos pedacinhos, a cebola, o alho a salsa, sal e pimenta q.b
Aqueça um pouco de manteiga numa sertã
Quando estiver bem quente deite a mistura dos ovos
Deixe fritar em lume brando para não queimar, fazendo furinhos com um garfo aqui e alem, para que o ovo
escorra para a parte inferior para fritar.
Apos cerca de 15 minutos, vire a  omelete com a ajuda de um prato.
deixe fritar do outro lado por cerca de 15 minutos em lume brando.Esta pronta. Corte aos triangulos como se fosse uma tarte sirva com picles e azeitonas.

Bom Apetite!





Sem comentários: