BOLO DE CHOCOLATE DELICIA

BOLO DE CHOCOLATE DELÍCIA

Ingridientes Bolo
2 chávenas de chá de Farinha
1,5 chávenas de chá de Açucar
4 Ovos
1 chávena de Leite
1 chávena de Manteiga
1 chávena de Cacau em pó
Ingredientes Cobertura
1 chávena de Natas
1 barra de Chocolate puro
1 colher bem cheia de manteiga
nozes para decorar

Preparação
Aqueça o forno a 160º
Coloque todos os ingredientes para o bolo na batedeira e bata muito bem até obter um creme macio e homogéneo, cerca de 20 minutos. Forre uma forma com papel vegetal, e manteiga. Coloque o preparado para o bolo e leve a cozer lentamente ao forno a 160º, durante 50 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.
Tirar do forno e fazer vários buracos com um ferro de estetada ou um garfo. deixar arrefecer assim.
Num tacho, junte as natas, o chocolate partido em pedaços e a manteiga, e leve a derreter em luma brando até obter um creme homogéneo em cor e consistencia.
Deite por cima do bolo lentamente e deixe o bolo absorver a cobertura, decore com as nozes.
Sirva frio.
Fica uma delicia e molhado com chocolate por dentro.

Bom apetite!

BOLO DE FRUTAS E PASSAS

Bolo com frutas e passas

Este bolo é uma criação minha, feito num domingo á tarde. Apetecia-me algo para o lanche, mas não tinha muitos ingredientes em casa, então comecei a juntar o que tinha e o resultado foi este e o sabor magnifico!

Ingredientes

1 1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de açucar
2 ovos
1/2 chávena de manteiga derretida
2 maças descascadas e cortadas em cubos
2 kiwis descascados e aos cubos
1/2 chávena de passas demolhadas
1 limão (raspa e sumo)
1 cálice de licor ou vinho do porto
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó

Confeção

Pré aqueça o forno a 180º
Num recipiente misture o açucar, ovos, raspa e sumo de limão e manteiga até obter um creme macio. Adicione a farinha com o fermento, o licor, o mel, a canela e mexa muito bem com a batedeira até fazer bolhas. Junte á massa as maçãs, os kiwis e as passas e envolva bem com uma colher.
Unte uma forma com manteiga, deite o preparado da massa dentro e leve a cozer ao forno por 45 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.

Bom Apetite!

Ich Bin Ein Berliner (English)

The film Made by Marcelo Rebelo de Sousa, forbiden in Germany. Why?

Bolo De Laranja e Nozes da Mituxa

 Bolo de Laranja, mel e nozes

Ingredientes

1 chávena de manteiga
3 chávenas de farinha com fermento
1/2 chávena de mel
4 Ovos
1/2 chávena de nozes
Sumo de 4 laranjas
Raspa de laranja
Casca de laranja cortada em palitos
1 chávena de açucar

Confecção

Bata as claras em castelo, junte a manteiga, as gemas e o açucar. Bata bem até obter um creme fino e fofo.
Junte sumo e raspa de 2 laranjas, e a farinha aos poucos. Bata tudo muito bem e junte o mel, batendo mais um pouco. Por fim junte as nozes, guardando algumas para decoração, e leve ao forno médio (+/- 170º) por cerca de 40 minutos.

Entretanto, faça uma calda do restante sumo de laranja, meia chávena de açuucar e a casca de laranja em palitos. para isto leva uma panela ao lume e deixa ferver em lume brando até o açucar estar completamente solvido.

Quando o bolo estiver cozido, tire para fora, desenforme e pique-o por cima com um palito. Deite por cima a calda e decore com os palitos de laranja e nozes.

Este bolo é uma invenção minha e fica uma delícia!

Esperimentem e digam-me o que pensam ;)

Bom Apetite.