Hoje, se bem que seja domingo, apeteceu-me um bolo salgado. Depressa me veio a ideia de fazer uma Bola de Presunto, que ficou uma delicia.
Ingredientes
1/2 kg de farinha
10 gr. de levedura
5 ovos
1 chavena de azeite
3 colheres de banha
1 colher de chá de sal
1/2 chávena de água
300 gr. de presunto cortado aos pedaços
Confecção
coloque todos os ingredientes num alguidar médio e amasse muito bem até obter uma massa fina homogénea. Tape o alguidar com um pano limpo e deixe levedar num lugar quente por cerca de meia hora. Unte uma forma alta com banha e disponha uma camada de massa, uma de presunto, uma massa e uma presunto até acabar ambos, terminando sempre com uma de massa. Eu coloquei 5 camadas de massa intercaladas com 3 de carne. Deixe repousar mais cerca de meia hora tapado para levedar mais um pouco. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante uma hora. deixe arrefecer e desenforme.
Uma delicia!
Bom Apetite.
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